こんにちは。新潟生まれ、新潟育ちのエーサです。 新潟といえばお米、お米といえば、そう。 「米菓」です。 新潟県は米どころであり、米菓のメッカでもあります。 新潟県のスーパーへ行くと分かりますが、お菓子コーナーへいくとお煎…

こんにちは。編集の道を歩むエーサです。 ぼくは、 「アイデンティティは近代の幻想だ」。 という一文を何かの本で読んで衝撃を受けたことがある。 （思い出したら紹介します。もしくは、知っている方いらしたら教えてください）。 …